Alfavaca
Nomes Populares
Alfavaca cheirosa, manjericão grande- real, manjericão dos cozinheiros
Alfavaca cheirosa, manjericão grande- real, manjericão dos cozinheiros
Nome Científico
Ocimum basilicum/Família Labiadas
Ocimum basilicum/Família Labiadas
Propriedade Medicinal
As folhas são ricas em vitaminas A e C,além de ter vitaminas B(1, 2 e 3) e são uma fonte de minerais (cálcio,fósforo e ferro); são sudoríferas e diuréticas, indicadas para os casos de ardor ao urinar. Bom para compressas nos bicos doloridos das lactantes. Auxilia na boa circulação, pele, dores reumáticas, tosse e resfriados. Ajuda fazer a digestão. Afasta fadiga. Bom para aftas. Dá excelente pomada antibacteriana.
Para Insônia
Receita: 1 colher (chá) de folha em 1/4 de litro de água fervente. Faça um infuso por 5 minutos. Coe e beba à noite, antes de deitar.
Para dor no mamilo de lactantes
Infuso de 2 xícaras (chá) de água fervente com 2 colheres (sopa) de folha por 10 minutos. Coe e aplique compressas.
Utilização cosmética
Vinagre de manjericão é excelente hidratante para cabelo e pele. O ungüento de erva exerce o mesmo efeito sobre a pele, mais suavemente.
Utilização
Uso caseiro: Afasta mosquitos e embaixo do travesseiro faz ter uma boa noite de sono.
Uso culinário: As folhas são usadas para o cozinheiro de legumes e recheio de aves. Peixes ficam deliciosos se deixados descansando em molho de limão, alfavaca, cebolas e salsas. Tempera bem carnes assadas. Usa-se no molho pesto e para aromatizar vinagres. Adicionar no último minuto a pratos cozinhados. No caldo de verduras, dá mais sabor e força às sopas e carnes.
Efeitos colaterais: Contra-indicado para as mulheres grávidas.
As folhas são ricas em vitaminas A e C,além de ter vitaminas B(1, 2 e 3) e são uma fonte de minerais (cálcio,fósforo e ferro); são sudoríferas e diuréticas, indicadas para os casos de ardor ao urinar. Bom para compressas nos bicos doloridos das lactantes. Auxilia na boa circulação, pele, dores reumáticas, tosse e resfriados. Ajuda fazer a digestão. Afasta fadiga. Bom para aftas. Dá excelente pomada antibacteriana.
Para Insônia
Receita: 1 colher (chá) de folha em 1/4 de litro de água fervente. Faça um infuso por 5 minutos. Coe e beba à noite, antes de deitar.
Para dor no mamilo de lactantes
Infuso de 2 xícaras (chá) de água fervente com 2 colheres (sopa) de folha por 10 minutos. Coe e aplique compressas.
Utilização cosmética
Vinagre de manjericão é excelente hidratante para cabelo e pele. O ungüento de erva exerce o mesmo efeito sobre a pele, mais suavemente.
Utilização
Uso caseiro: Afasta mosquitos e embaixo do travesseiro faz ter uma boa noite de sono.
Uso culinário: As folhas são usadas para o cozinheiro de legumes e recheio de aves. Peixes ficam deliciosos se deixados descansando em molho de limão, alfavaca, cebolas e salsas. Tempera bem carnes assadas. Usa-se no molho pesto e para aromatizar vinagres. Adicionar no último minuto a pratos cozinhados. No caldo de verduras, dá mais sabor e força às sopas e carnes.
Efeitos colaterais: Contra-indicado para as mulheres grávidas.
Fonte: Ervas que curam/Editora Sampa
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